フグの旨味。ひれ酒が進む。あじ平

今朝、わたしが新鮮なレタスのように起きたので、彼が買い物に連れて行ってくれた。

 

結果、これ。

日々、ムラのある散財ぶりに戸惑うわたし(笑)

 

ヴァレンティノの95万のワンピースを買ってくれた彼。
その姿は後光がさした仏のように見えた(笑)

 

 

勢いづいたわたしは、それいけとフグを食べに彼を誘導。
開店一番乗りです。

 

カウンターは予約でいっぱいということで、座敷に。

 

湯引き

 

ひれ酒

ひれに火を点け、日本酒にジャブジャブ。

 

てっさ

安っぽい並べ方がどうにかならんかといつも思うけど、結局まぁいいかとなる(笑)

 

ふぐ唐揚げ

いつものハーフ。
断然、カレー塩派。

 

白子 塩焼き

 

てっちり (一人半前)

べらべらの“べら身”が、白菜に覆いかぶさっている姿は、それだけでよだれもの。

この弾力がたまらない。

 

注ぎ酒~

ひれの出汁が罪な酒。。 それがひれ酒(笑)

 

あら身は、歯を押し返すような弾力。

 

フグの旨味が出汁に放たれたら、野菜を投入。

白菜が旨味を吸い上げている姿にうっとり。。

 

はたまた注ぎ酒~

酒の勢いは加速の一途(笑)

 

雑炊

いつもの出汁多めのシャバシャバで。

はぁ。。
旨味が重複した滋味の渦に呑まれまれる幸せ。

 

口福。

 

 

明日から、東京。
今日は早く寝よー。

 

 

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