香港でラーメンはしご。

香港2日目。

 

全く下調べもしないで、チムサーチョイの街中をブーラブラ。
行き当たりばったりで目についたお店へ突入。

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はい。ローカルすぎて英語なんてものは通じません。(笑)
メニューも漢字の羅列しかなくて全くわかりません。

 

しかし、香港のラーメンはクオリティが高いね。
麺が日本のそれとは全く違う。

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細麺なのに、歯触りがしっかりしていて硬いのとはまた違う。

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スープもクセがあって美味しい。

 

それと、ハニーローストなんかの肉。
ポークでないことだけはわかる(笑)
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次は“香港だというのに”辛いのが食べたいと言うSちゃんの意向に合わせて、こちら。

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辛そうな看板というだけで突入。

 

辛さはMAXをチョイス。

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…シビレました。
電流が走っています。

 

香港の辛いというのは、唐辛子ではなく山椒。

 

いや、唐辛子と山椒のマリアージュ?
彼に会いたくて会いたくて震えたことなんて一度もないのに、
こんな異国でこんなにも唇が震えるとは。

 

はー… 辛っ。
恐ろしや… 本場の山椒。

 

まだ舌がラリッてる。。

 

 

つーか、みんな、ノーマルの白濁したスープのしか頼んでなかったんですけどー(笑)

 

これで口直し。

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