ヘルシー料理。きのことレタスのしゃぶしゃぶ

済州に突然いるSちゃんの話。
わたし:「済州ってみかんが有名なところだよねー。」
Sちゃん:「なんじゃそら。ここの名物は日本の金持ちのじじいじゃないの?」

 

ええええ(汗)

 

Sちゃん曰く、島全部カジノで、そこには金持ちのじじいが入れ食いでいるらしい。
いや、みかん畑もゴルフ場もあるだろうよ(汗)

 

そんなSちゃん、じじいという大間のマグロを釣り上げ、レストランでルパンとペトリュウスをご馳走になったらしい(笑)
アホや。。

 

 

わたしはというと、地味にお家ご飯。
手料理は恥ずかしながら、半年はゆうに超える久方ぶり(笑)

 

たまには彼の胃を労わろうと、ヘルシーなキノコしゃぶしゃぶに。

“やなぎまつたけ”なる珍しいモノも買ってみた。
しいたけはすこぶるどんこ、本しめじもいい大きさ。

 

 

はい。 切っただけ(笑)

 

つけダレは、ポン酢と胡麻ダレの2種。

 

ビックビーンズの肉なので、フツーに美味しい(笑)

 

さて、一通りの食材をしゃぶしゃぶして、旨味が放たれた出汁にこちらをひとさじ投入。

旨味凝縮スープの出来上がりー。

うまー。

 

明日は、ハウスクリーニングの日なので片づけはサボろう(笑)

 

 

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