スエットで行くべき。ホルモン長岡

さーむーいぃぃー。
アリエッティな寒さ。

 

タワーマンションゆえに、風が吹けば窓からブォーと音がする。
外に出なくてもどれだけ強風かわかる有様。

 

 

こんな日は外に出たくないし、化粧もしたくないし、なんだったら着替えたくもない。
しかし、断食するわけにもいかないので、パジャマの上にスウェットを着て、スッピンにキャップをかぶって出動。

 

向かう先はこちら。

 

店一番乗り〜♪

 

いつもの豆もやしとキムチ。

こちらのキムチがなかなか美味しい。
もやしはも少し浅茹で希望(笑)

 

炙りレバー

 

生セン

久しぶりの白センマイ。
コリコリと心地良い歯応え。

 

生ハート

 

タン

いつもながら良好なサシ。

 

ハラミ

 

三角バラ

 

上ミノ

歯がサクサクと入る新鮮さ。
今日のミノは当たりです。

 

アカセン

こちらのアカセンは、“こぶ”を期待してはいけない(笑)

 

ツラミ

肉の厚みが丁度良く、サッと焼くと旨味が滲んでベラボーに美味しい。
最近はハラミと甲乙つけがたいカーストに位置する。

 

“ソウル”もこれくらいの薄さにして欲しい…

 

サンドミノ

 

ハチノス

こちらは焼き過ぎると硬くなるので、サッと焼いて。

 

 

さて、
このエアコンの排水ホースのようなものは、何でしょう?

 

正解は…

 

ウルテです。

包丁がたくさん入るほど、美味しい部位。
コリコリとした食感を堪能。

 

 

そうこうしてる内にカウンターは満席。

煙モクモク。

 

スエットで来て、逆に正解な店(笑)

 

 

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