ダイエットには肉!という大義名分(笑) 焼肉 ソウル

今年初の焼肉。

 

肉には、ダイエットやアンチエンジングに大きなメリットがあるらしい。
肉は、良質のたんぱく質。
そのタンパク質を構成するアミノ酸には「L-カルチニン」という脂肪燃焼を期待できる成分が多くふくー…

 

要は、思きし肉食べたいだけー。

 

 

いつものキムチともやしナムル。

 

センマイ

年末年始は上レバーが入らないそうなので、その代打で注文。
コリコリとした食感がオツです。

 

和牛の湯引きのユッケ風

濃厚な黄身をたっぷり絡めて食べる生肉は絶品。
上質な肉からあふれ出る旨みを堪能します。

 

塩タン

“上”でもないのに、このサシ。
肉の旨味がじゅわ~と口に広がる。

 

そして、油ニンニク。
ニンニクは野菜の中で最も抗酸化力があると聞き、大量摂取。
明日、臭おうが知ったこっちゃない(笑)

 

ハラミ

キラキラと光を浴びる赤身と脂身のコントラストが素晴らすい。

 

赤センマイ 上ミノ

いつもながら感心するぶりぶりの“こぶ”。
イツモアリガトウゴザイマス。

弾力あるアカセンは、噛むほどに旨味が溢れる。
そして、サクサクと歯が入る新鮮なミノ。

 

…幸せ。

 

赤センマイ、追加いっちゃいますー。

 

ツラミ

こちらについての本音は、もうすこーし薄切りを求む。
しかし、うまい(笑)

 

ミノサンド

脂がぶよぶよとついているミノサンドが多い中、こちらのミノサンドの脂はアカセンのように食感があり、噛むほどに旨味が脂と共に滲む。

 

〆はユッケジャンスープ。

小ライスと共に。

 

…うん。

ここのユッケジャンスープはあんまりです(笑)

 

 

 

 

ではでは。
食べ過ぎということで。

 

 

 

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