神戸に来たらついつい立ち寄ってしまう新愛園。

年末の旅行に向けて、わんこたちを神戸の実家に預けた帰り。
やっぱり立ち寄ってしまうこちら。

 

腹ペコならば、なおのこと(笑)

 

ふかひれのお刺身

ぷるぷるコラーゲンの塊。
コリコリッと歯を弾くような弾力ある食感はクセになります。
ねぎしょうがだれ LOVE♡

 

ミル貝の白髪ねぎ和え

ほのかな甘みにコリコリとしたほどよい食感は、貝好きにはたまらない一品。

 

スペアリブの甘酢炒め

骨付きのスペアリブ。
手に取って勢いよくかぶりついてこそ、肉の旨味が味わえる。
ジューシーな肉に甘酢あんが絡んで、美味しさのハーモニーを奏でる。

 

三種類(いか、えび、ホタテ)の海鮮炒め

食べ応えあるプリプリの海老やイカ、ホタテにサクサクと軽い食感の揚げたジャガイモがアクセントに。
あっさり塩味なところがまたいい。

 

豆苗炒め

空心菜がないとのことで、豆苗に。
にんにくテイストで。

 

渡り蟹と春雨の土鍋

…なんか作り手が変わったような。

 

こんなに蟹入ってなかったし、対して春雨が少ない。
蟹の旨味を吸い上げた春雨が好きなのに。。
そして、味も微妙に違う(笑)

 

 

そんな日もあるか。
次回、リベンジするかしまいか。。

 

 

あ、マンゴープリンは安定の美味しさでした♡

 

 

 

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