昔から大好きな絶品中華。新愛園

今日は家族で食事。

 

神戸で育ったわたし。
わたし以外の家族はみんな神戸住まいなので、元町まで。

 

神戸の人は、家族で中華と言えばこちらが多いのではと思う。
今日も見渡せばみんな家族。そして、たまにホステスと客(爆)

 

京都の人でいう「竹香」みたいな感じ?
大阪ではどこだろう。 「翠園」?

 

でも、わたしは贔屓目ではなく中華ではここが一番好き。
もちろん中国酒家も。
ちなみにこの系でいうと、人によっては牡丹園と好みが分かれる。

 

 

こちらはいつもアラカルト。
注文するものはだいたい決まっているし、コースは食べたことがない。

 

ふかひれのお刺身

ポーションで注文。
つやつやぷるぷるのフカヒレは、もっちりとしながらコリッと噛むごとに繊維が弾けていくような食感。
絶妙な美味しさのねぎしょうがだれと共に。

 

ミル貝の白髪ねぎ和え
ミル貝の甘みに白髪ねぎのシャキシャキすっきり感が重なって、美味しさが相乗します。

 

スペアリブの甘酢炒め

加減の良い甘さのあんにカリッと揚がった肉。
かぶりつけば、骨付きゆえの肉の旨味とジューシーさを堪能。

 

伊勢海老の黒胡椒炒め

いつも“渡り蟹と春雨の土鍋”と迷いますが、今日はこちら。
どちらも大好きな一品です。

スパイシーなあんに絡んだ海老身は、殻からぶるんっとはずれ、その食感は歯を押し返すようなプリプリの弾力。
その美味しさは、わたしの味覚に大層媚びる。

幸せ。

 

残ったあんは、リゾットで。

 

 

うちの親ももう、すっかりおじいちゃん、おばあちゃん。
食べる量も以前より減って、もうお腹いっぱいと言われてしまった。

 

 

真剣な話、あと10年後に生きるかわからない年齢。
もっと実家に帰ったり、旅行に行ったり、一緒に過ごす時間を作らないと後で後悔してももう遅い。

 

と思っていたら、

「再来年の世界一周旅行の客船クルーズに3人で(自分たちとわたし)で申し込んだから。」

と、とびきりの笑顔で報告された(笑)

 

…マジか。
期間5か月。

 

 

つか、行ってたやん。一昨年。
わたしの仕事わいっ!?

 

 

 

笑えん…

 

 

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