全体的に全部美味しい。 中國菜 心香

この度、新しく出たミシュランにてビブグルマンを獲得。
前からSちゃんと来てみたいねと話していた店へ。

 

 

始めにシェフがワゴンでガラガラ。
鮑やフカヒレ、上海蟹やオマール海老と山盛り積んでの登場である。
シェフの食材に対する情熱をひしひしと感じながら、愛想笑いでお断り(笑)

 

いえ、そんなええもん食べに来たつもりではございません。さーせん。

 

 

注文はアラカルトで。

 

鯛の中國式お刺身~11品目のお野菜と共に~

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彩り艶やかな盛りは、パッとその場を華やかに。
取り分けていただきます。

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肉厚な鯛に、大好きなパクチーとシソが美味しいハーモニーを奏でています。
タイプ♡

 

前菜六種盛り

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雑誌ではこの前菜盛りがうよく載っていたので、注文はマスト。
ピータンを揚げてるのが面白い。

 

海老豚肉の焼売  フカヒレ翡翠餃子

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セロリ入り水餃子 四川ソース仕立て

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予想外の水餃子。
セロリの風味は乏しくありましたが、この四川ソースがヒット。
再訪したら、また頼むであろう一品。

 

牡蠣のあっさり塩炒め

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ジュウジュウと音を立て、熱々です。
それでも、牡蠣は火が通りすぎていることもなくプリップリ。
牡蠣もたっぷり、ボリュームがあります。

 

金華豚の黒醋のすぶた旬の野菜添え

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黒酢は香りも酸味も柔らかく、まろやか。
豚もすごく柔らかく食べやすい酢豚です。

 

えび海老味噌入りチャーハン

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口に含むと、ふぁっと海老味噌が広がり滋味深い。
お腹は膨れているのに後を引く味わい。

 

 

なんだろう。。
めっちゃ美味しい!ていうモノはないんだけど、全体的に全部美味しい。
食材もボリュームがあり、コスパもいい。

 

いい店みつかたかもー。

 

 

中華だし、今度は大勢で来よ。
うん。うん。

 

 

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